Liên hệ chúng tôi
vi

Thịt gà cuộn dăm bông phô mai kèm nước xốt

TY_OPERATING

Nguyên liệu:

Nguyên liệu cho món Thịt gà cuộn dăm bông phô mai (2 Phần ăn):

2 cái Ức gà

4 lát phô mai (Cheddar)

4 lát dăm bông đã nấu chín

2-3 muỗng cà phê Mù tạt

6 muỗng canh Bột mì

6 muỗng Bột chiên xù Panko

2 Quả trứng lớn

Muối, hạt tiêu


Thành phần nước sốt:

300ml sữa

3 Tép tỏi (băm nhỏ)

3 muỗng canh Phô mai Mozzarella (cắt nhỏ)

1 1/2 muỗng canh Bột mì

2 muỗng canh Bơ

Muối

Cách chế biến:

Thịt gà cuộn dăm bông phô mai:

Trải ức gà lên một lớp màng bọc thực phẩm. Phủ lên phần ức gà bằng một lớp màng bọc khác (có thể sử dụng túi zip). Dùng búa đập thịt nhẹ nhàng đập phần ức gà cho đến độ dày từ 3-4mm.


Đặt ức gà đã được làm phẳng trên bề mặt khu vực chế biến. Rắc đều khoảng một thìa cà phê mù tạt lên mỗi bên ức gà . Bây giờ thêm muối và tiêu tùy theo khẩu vị. Thêm một lớp pho mát (2 lát) trên mỗi bên ức, tiếp theo là một lớp dăm bông (2 lát) và một lớp pho mát khác (2 lát). Bắt đầu từ chỗ hẹp của ức cuộn chặt thịt thành cuộn.

Đặt cuộn thịt gà lên một lớp màng bọc và cuộn chặt lại thành hình chả giò. Đặt thịt vào tủ lạnh và làm lạnh trong 30 phút.


Trong 3 đĩa khác nhau, chuẩn bị phần bột chiên. Đĩa thứ nhất cho bột mì và một chút muối và trộn đều. Đĩa thứ hai cho 2 quả trứng và đánh cho đến khi hòa quyện lại. Đĩa thứ ba cho bột chiên xù Panko.


Lấy cuộn thịt gà ra khỏi tủ lạnh và loại bỏ lớp màng bọc. Đầu tiên, phủ hoàn toàn từng cuộn thịt trong bột mì. Sau đó cho các cuộn thịt vào trứng đã đánh bông và nhớ phủ toàn bộ bề mặt thấm đều trứng. Cuối cùng, đưa cuộn thịt vào đĩa bột chiên xù và phủ toàn bộ bột chiên xù lên bề mặt thịt.


Đặt các cuộn thịt gà tẩm bột mì vào nồi chiên không dầu. Xịt một ít dầu lên trên các cuộn thịt. Chiên trong nồi chiên ở 200 ° C trong tổng thời gian 20 phút. Lật một lần sau 10 phút.


Nước xốt:

Đặt nồi trên lửa lớn vừa và thêm 2 thìa bơ. Thêm tỏi băm và đảo đều cho đến khi ngả vàng. Bây giờ thêm bột và đảo trong 2-3 phút.


Giảm nhiệt xuống mức trung bình. Từ từ đổ sữa vào và khuấy đều, đun nhỏ lửa. Sau khi vừa đun sôi liu riu vừa khuấy  trong 2 phút, thêm phô mai Mozzarella đã cắt nhỏ vào nồi và để phô mai tan ra.

TY_RECOMMENDED
Liên hệ chúng tôi
Share Delicacy Dass Love
service@gaabor-global.com